第222章 油爆虾、鲷鱼汤
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不过白晚落并没有看到昆布,就只能用海带代替。
汤底煮出了味道,直接倒入放置鲷鱼块的碗中即可。
这汤虽然看着十分简单,但海带自带独特香味,在炖煮过程中,这份“独特”被完全释放,完全融合在汤中,再淋在鲜香的烤鲷鱼上,便能形成一道令人垂涎欲滴的美味!
杨跃早在看到那色泽诱人的鳗鱼饭时就已蠢蠢欲动,见白晚落终于收工,忙招呼严宽吃饭。
三人各自捧起一碗鳗鱼饭,杨跃一口下去,便闭上了眼睛,细细品味着。
“外皮焦脆……内里却保持了鳗鱼的鲜嫩口感……好吃,实在是好吃!”
鳗鱼本就肉质细嫩、口感滑嫩,与浓郁的酱汁相结合,口感与风味并存。
不过若说正宗鳗鱼饭,还是河鳗更好。
河鳗的肉质与海鳗相比更为柔软细嫩。
不过,海鳗也有海鳗的好处。
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