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”牛肉面馆要适应市场发展,推出各种饭菜模式,才能做大做强餐饮业。”王松年在年中员工总结大会上说。
王松年的牛肉面馆,可以说是轻装上阵,因为没有了两个店面的房租压力,只要经营有方,就可以甩开膀子大干,拓宽市场,大步发展。
会后,王松年对谢荣说,“原来我们是租的别人的饭馆,每年都要考虑还租金的压力,现在两个饭馆都成了我们自己的饭馆,不用担心房租的问题了,那么接下来,就是要好好地研究一下,牛肉馆的经营模式,用什么方式拓宽市场,吸引更多的顾客,来我们的牛肉馆消费,增加利润,提高员工的收入和待遇的问题。”
“是的,现在员工已经达到了40人,可以说是一个中型私企了,每个月的人工开支就占去了很大一块。如果我们不拓展业务,不改变经营模式,光靠卖牛肉面,肯定不行,�
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